SEESAIBLING - FILET KALTGERÄUCHERT

per Einheit ca. 200 g (vakuumiert auf einer Goldplatte)

Bitte beachten Sie: Das tatsächliche Gewicht kann naturbedingt um ca. ± 20 % vom angegebenen Richtgewicht abweichen.

Fein geschnittenes Seesaiblingsfilet, über längere Zeit bei nur 23–25 °C Räuchertemperatur über Buchenholz aus der Region kaltgeräuchert. Der Fisch wird dabei nicht gegart, sondern langsam veredelt – dadurch bleibt er besonders zart und erhält ein edles, feines Raucharoma. am besten in feine Scheiben schneiden und ideal auf Brot, zu Salat, Kren, Zitrone oder als Vorspeise.

BITTE BEACHTEN: Vorbestellungen können nur von Sa. - Di. 18.00 Uhr für den darauffolgenden Samstag berücksichtigt werden. Ab Mittwoch bis Freitag ist keine Vorbestellannahme mehr möglich. Alternativ gerne am Samstag in den Hofladen kommen und aus dem vorhandenen Sortiment wählen. So lange der Vorrat reicht.